Ein Kassensystem begegnet deinem Team an besonders wichtigen Stellen: wenn eine Bestellung aufgenommen wird, wenn die Küche loslegt und wenn ein Gast bezahlt. Die Arbeit beginnt jedoch früher und endet später. Bonzumo betrachtet deshalb den gesamten Gastronomietag. Du kannst Reservierungen vorbereiten, den Service organisieren, Waren pflegen und den Abschluss nachvollziehen, ohne jede Aufgabe gedanklich von den anderen zu trennen.
Vor dem Öffnen helfen dir Reservierungsübersicht, Tischplan und Schichtplanung, den Tag vorzubereiten. Du siehst, welche Abläufe für die kommende Schicht wichtig sind, und kannst Verantwortlichkeiten festlegen. Artikel und Speisekarte werden strukturiert gepflegt. Hinter deinem Angebot stehen bei Bedarf Rezepturen und Kalkulationen. Damit bekommt eine Änderung auf der Karte auch aus Sicht des Einkaufs und der Wirtschaftlichkeit einen verständlichen Zusammenhang.
Im laufenden Betrieb unterstützt Bonzumo Tischservice und Thekenverkauf. Dein Team erfasst Artikel und Hinweise im jeweiligen Bestellkontext. Die eingerichteten Küchen- und Barstationen erhalten die passenden Aufträge. Küchenmonitore machen den Bearbeitungsstand sichtbar; Menügänge können einzeln freigegeben werden. Je nach eingerichtetem Angebot kommen Bestellwege wie QR-Bestellung oder Kiosk hinzu. Gemeinsam betrachtet wird daraus ein Ablauf vom Bestellwunsch bis zur Ausgabe.
Beim Bezahlen bleibt Platz für die Wünsche deiner Gäste. Eine Gruppe kann nach bestellten Artikeln oder zu gleichen Teilen bezahlen. Trinkgeld, Belege und Rechnungsdaten gehören zum Vorgang. Die benötigten Zahlungsgeräte und Anbieter werden passend zu deinem Betrieb eingerichtet. Für dich zählt dabei, dass dein Team den passenden Ablauf kennt und offene Fragen gezielt am betreffenden Vorgang bearbeiten kann.
Nach dem Service geben Tagesabschluss, Berichte und Belegarchiv deiner Nachbereitung Struktur. Inventur, Lieferanten und Einkauf unterstützen die Versorgung für die nächsten Tage. Mitarbeitende, Arbeitszeiten und Zugriffsrechte helfen bei der laufenden Organisation. Du entscheidest anhand deiner Abläufe, welche Bereiche du genauer betrachten möchtest und welche Einrichtung dafür erforderlich ist.
Nimm für die Demo einen typischen Arbeitstag mit: die Vorbereitung, einen vollen Service und die Aufgaben nach dem letzten Gast. Gemeinsam lässt sich daran zeigen, wie die einzelnen Bonzumo Bereiche zusammenarbeiten und welchen konkreten Nutzen sie für deinen Betrieb haben können.