Von der Reservierung zum gut vorbereiteten Empfang

Beginne bei den Informationen, die du für einen Besuch wirklich brauchst. Datum, Uhrzeit und Personenzahl bestimmen die Planung; Kontaktdaten und Hinweise helfen bei der Vorbereitung. Lege außerdem fest, welche Buchungsmöglichkeiten du anbieten möchtest. Bonzumo stellt eine Onlinebuchung mit Verfügbarkeitsprüfung bereit, die du auch in einen bestehenden Webauftritt einbinden kannst.

Für deinen Betrieb ist entscheidend, wie die Buchung in den Arbeitsalltag übergeht. In der Reservierungsverwaltung kannst du Einträge überblicken und Tische zuordnen. Der Tischplan hilft, diese Zuordnung räumlich einzuordnen. Vereinbare, wer vor dem Service die Belegung prüft und offene Zuordnungen klärt. So startet das Team mit einem gemeinsamen Bild des bevorstehenden Abends.

Auch Änderungen gehören zum Alltag. Die Gästezahl kann sich ändern oder ein Besuch fällt aus. Bonzumo bietet Gästen über den vorgesehenen Buchungslink Möglichkeiten zur Stornierung und zur Änderung der Personenzahl im Rahmen der Buchungsregeln. Für dein Team bleibt wichtig, die aktuelle Reservierung zu prüfen und die Platzierung gegebenenfalls anzupassen. Eine frühere Tischzuordnung muss nach einer Änderung erneut passen.

Wenn die Gäste eintreffen, verbindet der Check-in die Planung mit dem tatsächlichen Besuch. Zeige deinem Empfangsteam, wie es die Reservierung findet, den Status prüft und die Gäste platziert. Besprich auch, wie ihr mit spontanen Gästen und nicht erschienenen Reservierungen umgeht. Einheitliche Statuspflege macht die Übersicht für die nächste Person im Team verständlicher.

Reservierungsberichte können dir anschließend einen Blick auf Buchungen, Gedecke, spontane Besuche und erfasste Ausfälle geben. Nutze diese Informationen, um deine Abläufe genauer zu betrachten. In einer Bonzumo-Demo kannst du einen typischen Abend von der Onlinebuchung bis zum Check-in durchspielen lassen. Bring dabei deine Tischstruktur und häufige Änderungssituationen mit, damit die Einrichtung zu deinem Betrieb und deinem Service passt.